Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Елена Жигалова

Сейчас на сайте

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

ТОТ САМЫЙ ПИРОГ

Я получила очень много просьб дать его рецепт. Ловите, сохраняйте и обязательно готовьте, он этого достоин

⠀ Для теста:

Желтки — 3 шт.

Сахарー1 ст.л.

Сливочное масло (растопленное) — 80 г

Мука — 210 г

Ванильный сахар — 10 г

Разрыхлитель — 10 г
⠀ Для начинки:

Белки — 3 шт.

Сахар — 80 г (или подсластитель по вкусу)

Сметана 20% — 400 г

Кукурузный крахмал — 40 г

Соль — щепотка

⠀ Приготовление:

В миске взбить желтки и сахар, ввести масло, ванильный сахар и разрыхлитель. Смешать миксером или венчиком. Ввести муку и замешать тесто. Поделить тесто на 2 неравные части, завернуть в пленку и убрать в холод на 30 минут.
⠀
Белки со щепоткой соли взбить миксером до пены и до

Елена Жигалова

18 апр

Поделилась темой

Инга на кухне

Не потеряйте этот рецепт! Очень вкусный кляр для мяса, курицы, рыбы!

Этот кляр идеально подходит для куриного филе, рыбы, кальмаров и даже овощей. Лук в готовом блюде не чувствуется, но добавляет пикантности. Всё, что вы приготовите в этом кляре, можно смело подавать как на ужин, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:
- Репчатый лук — 1–2 шт. среднего размера (по вкусу)
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Яйца куриные — 2 шт.
- Мука — 4–5 ст. ложек (в зависимости от густоты)
- Сметана — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Зелень — по желанию
- Растительное масло — для жарки
Готовим:
1. Лук и чеснок очищаем и измельчаем в чаше блендера до однородной массы.
2. К измельчённому луку добавля