Марина Петрова

Рулеты из лосося запеченные в лаваше Ингредиенты: -1 - 1,2 кг. филе семги или форели, -100 гр. твердого сыра, -по пол пучка зелени укропа и петрушки, -2 листа лаваша, -пол лимона, -1 ч. ложка горчицы с зернами, -1 ч. ложка меда, -оливковое масло, соль, черный перец. Приготoвление: Филе лосося промыть и аккуратно, с помощью острого ножа, срезать с кожи кусочки рыбы толщиной около 1 см. Кусочки филе, слоями, сложить в глубокую посуду, при этом каждый слой посолить, посыпать перцем, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом. Посуду накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1-2 часа. Свежую зелень мелко порубить. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с рубленной зеленью.