Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Марина Хахалкина

Последний визит: 16:31

Фильтр

Заметки Увлечения

Марина Хахалкина

23 янв 2023

Поделился темой

Кулинарные записки обо всём

Турецкое тесто сладкое

Ингредиенты:

0,5 стакана газированной питьевой воды или минеральной с газом
0,5 стакана молока или йогурта
0,5 стакана растительного масла без запаха
3 стакана пшеничной муки
4 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
9-12 гр. быстрых дрожжей

Как делать:
1. Опара - теплое молоко, дрожжи, 2 ст. л. муки, щепотка сахара. Взбить и оставить в тепле на 20 минут, чтобы запенилось.
2. В большую миску перелить опару, влить масло, воду и всыпать соль с сахаром. Частями ввести дважды просеянную муку. Сито нужно самое мелкое - тогда и выпечка будет воздушной! Можно добавить ванилин или мускатный орех на кончике ножа.
Замесить тесто.

Важно! Тесто получается не очень плотное, поэтому его не вым