Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Это один из моих любимых способов квасить капусту. Главное, что это очень удобно квасить сразу в банках, а в результате получается хрустящая и вкусная квашеная капуста для различных блюд. Хорошо идет в щи и салаты. Продукты: Капуста — 2 кг Морковь 1 шт (крупную) Соль — 50 г Перец горошком — по вкусу Лавровый лист — 2 шт Готовим: Капусту для квашения выбираем такую чтоб вилок был плотный без пустых мест. Верхние листья снимаем чтоб вилок был чистенький. Шинкуем капусту тонкой соломкой очень аккуратно и равномерно. Оставляем нашинкованную капусту на столе. Для квашеной капусты морковь лучше брать сочную и сладкую. Натираем морковь на крупной тер