Светочка Иванова-Липатова

🧑‍🍳🧑‍🍳РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА🧑‍🍳🧑‍🍳

Ингредиенты: Филе белой рыбы - 600 гр Белый хлеб - 300 гр Молоко - 1 стакан Морковь - 2 шт Картофель - 3 шт Яйцо - 1 шт Растительное масло - для обжаривания Соль Перец Приготовление: Картофель и морковь тщательно вымыть, отварить в мундире. Откинуть на дуршлаг и дать немного остыть. Очистить овощи от кожуры. Натереть на крупной терке и перемешать. Разделить массу на 2 части. Хлеб разломать на небольшие куски и замочить в молоке, отжать. Рыбу вымыть, обсушить и измельчить в блендере в пюре. Смешать с размоченным хлебом, приправить солью и перцем. В мультиварку выложить слой овощей. На него уложить рыбный фарш. Сверху положить оставшиеся овощи.

🧑‍🍳🧑‍🍳КУРОЧКА ПО-ПЕКИНСКИ🧑‍🍳🧑‍🍳

Ингредиенты: 433г куриного филе 260г болгарского перца 357г ананаса ( можно консервированного) 2 г оливкового масла 25г кукурузного крахмала 100 г соевого соуса подсластитель 30г томатной пасты 10г рисового уксуса 5г кунжута 30 г имбиря свежего 2 зубчика чеснока 300 мл воды. соба ( гречневая лапша ) можно любые спагетти зелёный лук кунжут Приготовление : На оливковом масле обжарить кусочки перца, чеснока,ананаса и имбиря, мин 5 ,постоянно помешивая. Куриное филе нарезать кусочками и смешать с кукурузным крахмалом. Добавить к перцу и ананасам, помешивая жарить ещё 2 минуты. Затем добавить остальные ингредиенты, на среднем огне готови