Надежда Москалева

В магазине сыр больше не покупаю

Ингредиенты:
Творог зерновой 600г
Молоко 500мл
Масло слив. 20г
Соль 1-2 ч.л.
Сода ½ч.л.
Зелень, орехи по желанию
Приготовление:
Выкладываем в кастрюльку творог (хорошего качества не ниже 5%) и молоко (не ниже 3% жирности), нагреваем на среднем огне 5-7мин. до отделения сыворотки (жёлтая жидкость). Процеживаем творог (сито, марля) и из кострюли сливаем сыровотку.
Далее на малом огне нагреваем массу из творога и сразу добавляем соль, соду и все перемешиваем. Масса начнём слегка увеличиваться, далее добавляем масло и активно перемешиваем до загустения. Если кастрюля не а/п, то будет прилипать (это нор

Мятный сироп - это не только вкусно, а и полeзно!

Ингрeдиенты на 7 бутылок (300 мл):
40 веточек мяты (размер примерно 30 см)
Свежевыжатый сок из лимона, 2 литра воды
500 грамм сахара
Как готовить:
Поставьте воду и сахар в кастрюлю на огонь. Когда вода закипит, добавьте хорошо промытую мяту. Оставьте на огне примерно на 10 минут. Затем поставьте кастрюлю с мятой в холодное место примерно на 24 часа.
На следующий день сироп процедить, добавить свежевыжатый сок из лимона и поставить кипятить. После з

Рецепт хлеба

а вот и рецептик:
1 литр вода кипяченая
дрожжи 50 гр., лучше всего сырые.
масло растительное 3 ст. ложки
сахар 2 ст. ложки
соль 2 ч. ложки
мука 1,5 - 1,7 кг.
Желательно все добавлять по порядку, начиная с дрожжей, растворить их в теплой воде, затем масло растительное, сахар, соль и муку. Главное здесь, это замес хороший. Практически до отлипа от рук. В теплое место на час, полтора, тесто без опары, поэтому будем его опускать, осаживать дважды. Когда подойдет первый раз, на