Александр Брагин

В гостях у узбечки: угощение кади манти из тыквы и рецепт блюда

Довелось летом оказаться в гостях у узбекской женщины, познакомились на улице и разговорились. Так как кафе в одном селе на границе Казахстана еще закрыты, то нас угостили ужином, простым и вкусным. Было большое чаепитие и разговоры про жизнь, наша знакомая родом из Узбекистана, но большую часть времени проводит в России, держит небольшой магазинчик хозяйственных товаров и выращивает фрукты и овощи на продажу. Сейчас поспела шелковица и Ражаббиби вовсю ее собирает с дерева, руки все окрашены в черный цвет.

Картошка с грибами в сливках Ингредиенты: -Около 8 картофелин среднего размера, -400 гр грибов (шампиньоны), -4 зубчика чеснока, -небольшой пучок петрушки, -4-5 столовых ложек растительного или оливкового масла, -соль и молотый черный перец, -300 мл жирных сливок. Приготовление: 1. Разогреваем духовку до 200 градусов. Чистим и моем картофель, затем нарезаем тонкими ломтиками (2-3 мм ). Хорошо промываем картошку от крахмала и оставляем стекать. 2. Тем временем нарезаем грибы. 3. Разогреваем масло в сковороде с толстым дном на среднем огне. Выкладываем картофель,перемешиваем деревянной ложкой,так чтобы все лом-тики были покрыты маслом.Добавляем соль, перец. 4. Продолжаем перемеш