Вам понадобится: Гусь ~ 4 кг; Апельсины - 5 шт (для фарширования); Ингредиенты для маринада (1 этап): Соль - 2 ст.л; Чёрный молотый перец - 1 ст.л; Приправа Итальянские травы - 2 ч.л; Ингредиенты для маринада (2 этап): Лимон - 1 шт; Апельсины - 2 кг; Апельсиновый сок - 2 л; Тимьян - 4 веточки; Розмарин - 2 веточки; Бадьян - 1 звёздочка; Сушеный гранулированный чеснок - 1 ст.л; Смесь для глинтвейна; Для глазури: Мёд - 150 мл; Соль - 1/2 ч.л; Паприка - 1 ч.л; Сок 1 апельсина; Соевый соус - 3 ст.л; Приготовление: 1) В пиалке смешиваем соль, перец и Итальянские травы и тщательно натираем гуся снаружи и внутри. Оборачиваем пищевой плёнкой и убираем
Какую начинку предпочитаете? Пишите в комментариях👇🏼
Для рецепта нам понадобится: Куриные голени 700-800гр. Соевый соус 3ст.л. Чеснок 3зуб. Аджика 2ст.л. Мед 1ст.л. Горчица 1. ст.л. Куриные голени промываем и делаем надрез по кругу у основания кости, мясо по косточки стягиваем вниз. Все перекладываем в глубокую миску и добавляем 3ст.л. соевого соуса и 3 зубчика чеснока. Все тщательно перемешиваем и маринуем 20 минут. Далее перекладываем в форму для запекания, и чтобы косточки не горели оборачиваем ножки фольгой. Убираем в духовку на 30 мин. при 180° Пока все запекается, начинаем готовить соус – смешиваем 2 ст. аджики, 1 ст. меда и ложку горчицы. Вытаскиваем из духовки наши мясные чупа-чупсы и получившимся соусом хорошенько обмазываем. Затем
КЛЕМЕНТИН Гибрид апельсина и мандарина Сплющенная форма Ярко-оранжевые Сладкие и сочные Сезон: октябрь Косточки: обычно их нет Основные поставщики: Испания, Марокко МУРКОТТ Гибрид мандарина и танжерина Крупные, с плотными перегородками Ярко-оранжевые Сладкие и сочные Сезон: ноябрь - февраль Косточки: есть Основные поставщики: ЮАР, Турция НАДОРКОТТ Гибрид Шарообразные, слегка сплюснутые Красноватая мякоть Не очень сладкие Косточки: нет Сезон: лето Основной поставщик: Марокко ШИВА-МИКАН Приплюснутые, маленькие Ярко-жёлтая кожура Сладко-кислые Косточки: есть Сезон: октябрь Основные поставщики: Китай, Япония
Ингредиенты:⠀ Фейхоа - 300 г; Водка - 0,5 л; Цедра грейпфрута (без альбедо); Сахарный сироп - 50 мл; Приготовление: Фейхоа моем и нарезаем кружочками. Грейпфрут моем, обдаём кипятком, вытираем. После снимаем с него цедру, срезая белую мякоть. Закидываем всё в стеклянную банку, заливаем водкой, закрываем крышкой и перемешиваем.⠀ Убираем в тёмное место на 14 дней, раз в 2-3 дня взбалтываем. По истечению времени, процеживаем через сито, добавляем сахарный сироп и убираем в холодильник на сутки для стабилизации вкуса. Наслаждаемся, ловим вайб! 🥂Подписывайтесь на https://ok.ru/chefvibe, чтобы не пропускать вкусные рецепты! 🔞Больше рецептов 18+ в ТG: chefvibe1
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.