Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Людмила Юревич

Последний визит: 4 дек 2023

Фильтр

Заметки Увлечения

Людмила Юревич

10 сен 2023

Поделилась темой

Секреты Дачного хозяйства

Так кабачки я закатываю уже много лет. Попробуйте и вы!

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

2кг. - кабачки;
1шт. - морковь большая;
1,5ст.л. - соль;
3ст.л. - сахар;
120мл. - уксус;
120мл. - растительное масло;
5-6зуб. - чеснок;
1/2ч.л. - острый перец;
пучок зелени укропа и петрушки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Кабачки моем. Если шкурка не плотная, не очищаем. Нарезаем на кубики.
2. Морковь нарезаем тонкой соломкой, обжариваем на 2 ст.л. растительного масла, потом добавляем 2 ст.л. водички и слегка протушить.
3. Чеснок трем на тёрке, зелень нарезаем.
4. Соединяем все ингредиенты, перемешиваем и оставляем на 3-4 часа, время от времени перемешивая. Кабачки должны пустить сок.
5. Разложить всё по стерилизованным баночкам,