Что полезнее: белки или желтки?

Часто белки отделяют от желтков и едят отдельно только белки или только желтки, при этом считая, что одна часть яйца является наиболее полезной. Этого делать не стоит. В желтке содержится очень много полезных веществ (жиры, витамины). В белке — протеины и нужные нам аминокислоты.
Если вы едите яйцо целиком, то организм точно получит необходимое количество витаминов и микроэлементов из этого продукта.