Oksana Repak

Компот из ранеток и черноплодки Черноплодка или черноплодная рябина служит отличным добавочным компонентом для компотов, пюре, варенья, джемов. Она дает интересное терпкое послевкусие, но не вяжет в малом количестве. В отличии, например, от хурмы. Компот из ранеток и рябины черноплодной варится поздно — в сентябре или октябре. Именно тогда рябина окончательно созревает и становится пригодной для варки компота. Ингредиенты: яблоки ранетки — 400 г вода — 2,5 л черноплодная рябина — 200 г сахар — 250 г Приготовление: Подготовьте банки и крышки путем стерилизации. Яблоки промойте, удалите мусор и порченые части. Разрезать или очищать яблоки не надо. Рябину промойте, удалите черенки. Дов