Виталий Карпов

​Сало в рассоле со вкусом шашлыка!

Ингредиенты:
сало (грудинка), 1.5 кг;
вода, 1 л;
соль, 100 г;
лавровый лист, 3 шт;
перец горошком, 15 шт;
перец душистый, 6 шт;
приправа для шашлыка, 1 ч.л;
укроп и петрушка по веточке в банку.

Процесс приготовления

1. Сало режем кусочками – не маленькими и не большими. Не забываем промывать сало и просушивать бумажными полотенцами.
Лук – кольцами.
2. В кастрюлю с водой кладем все специи и соль, доводим до кипения и варим 4 минуты. Остужаем.
3. В чистые баночки (500 или 700 г) кладем зелень и дольки чеснока по вкусу.
4. Кладем в баночки сало, кусочки укладываем плотно.
5. Заливаем сало холодным рассолом до самого верха.
6. Банки накрываем крышками и

​Сало в рассоле со вкусом шашлыка!

Ингредиенты:
сало (грудинка), 1.5 кг;
вода, 1 л;
соль, 100 г;
лавровый лист, 3 шт;
перец горошком, 15 шт;
перец душистый, 6 шт;
приправа для шашлыка, 1 ч.л;
укроп и петрушка по веточке в банку.

Процесс приготовления

1. Сало режем кусочками – не маленькими и не большими. Не забываем промывать сало и просушивать бумажными полотенцами.
Лук – кольцами.
2. В кастрюлю с водой кладем все специи и соль, доводим до кипения и варим 4 минуты. Остужаем.
3. В чистые баночки (500 или 700 г) кладем зелень и дольки чеснока по вкусу.
4. Кладем в баночки сало, кусочки укладываем плотно.
5. Заливаем сало холодным рассолом до самого верха.
6. Банки накрываем крышками и