Нина Кононенко (Шевченко)

Каждый год закрываю овощное ассорти на зиму без стерилизации . Удобно! ⠀ Кухня чистая, дети сыты, муж улыбается, маникюр в порядке. 😆 ⠀ Для приготовления понадобится: ⠀ • Огурцы – 1 килограмм; • Помидоры – 1 килограмм; • Сладкий перец – 1 килограмм; • Морковь – 2 штуки; • Лук – 2 головки; • Чеснок – 2 головки; • Перец горошек – 8-9 штук; • Укроп – 6 зонтиков. для маринада (на 1,5 литра воды): • Соль – 2 столовые ложки, • Сахар – 2 столовые ложки, • Уксусная эссенция – 1 чайная ложка. ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Подготовить овощи для засолки. Огурцы крайне желательно вымочить в холодной воде в течении двух часов, морковь, лук и чеснок – почистить, помидоры – помыть, а болгарский перец – избавить о