Алла Сараева

РЕЦЕПТЫ....... острый квашеный..... Квашение – это очень интересный вариант заготовки горького острого перца. Этот рецепт с лимоном и зеленью из маррокканской кухни, там очень распространены разные варианты квашения овощей, острый перец – один из них. Перец получается вкусный, острый, забористый. Рецепт для любителей самого острого перца. Для приготовления понадобится: • длинный острый перец - 1 кг.; • вода - 1 л.; • соль - 80 гр.; • сахар - 2 ст.л.; • укроп - 1 пучок; • лимон - половинка. Данное количество ингредиентов рассчитано на двухлитровую банку. Приготовление: 1. Лимон помойте, отрежьте половину и нарежьте тонкими ломтиками. Укроп хорошо помойте. Горький пере