Дмитрий Казаку

Diesen Salat mache ich jetzt schon seit 10 Jahren jeden Sommer! Frischer Salat im Winter wie im Sommer Der Sommer ist die Zeit für frisches Gemüse und leckere Salate. Um den Geschmack des Sommers bis in den Winter zu bewahren, konserviere ich diesen Salat, der wunderbar ein ganzes Jahr haltbar ist. Wenn Sie es an einem kühlen Ort lagern, kann die Haltbarkeit länger sein. Dies ist ein Rezept für Sommergemüsesalat aus der Dose, das Sie an schöne sonnige Tage im Winter erinnern wird. So sparen Sie Gemüse für den Winter, es ist lecker und gesund. Kochen Sie mit Liebe! Kochen Sie mit Freude! Zutaten und Zubereitung: 2,5 kg Tomaten 1 kg Salatgurken 3 Stunden in kaltem Wasser einweichen Trocken tupfen 700 g Paprika 700 g Zwiebel 40 g Knoblauch 30 g Dill 30 g Petersilie 2 Esslöffel Salz 150 ml geruchloses Sonnenblumenöl Gut mischen 30-40g Basilikum Umrühren und 1 Stunde stehen lassen Nach 30 Minuten erneut umrühren Saubere Gläser, ich habe 1,5-Liter-Gläser Den Salat in den Gläsern verteilen, man erhält 4,5 Liter Salat Den restlichen Saft in die Gläser gießen Wenn der Saft den Salat nicht ganz bedeckt, ist das kein Problem Drücken Sie das Gemüse leicht nach unten. Der Saft wird beim Sterilisieren ebenfalls austreten Für ein 1,5-Liter-Glas Salat gebe ich 1 ½ Teelöffel Zucker 1 ½ Teelöffel 9% Essig Die Gläser mit sterilisierten Deckeln fest verschließen Legen Sie ein Handtuch auf den Boden des Topfes Mit kaltem Wasser auffüllen Zum Kochen bringen, die Temperatur leicht reduzieren und 45 Minuten lang sterilisieren Bei Verwendung von 1-Liter-Gläsern beträgt die Sterilisationszeit 35 Minuten Nach der Sterilisation mit einem Handtuch abdecken und abkühlen lassen An einem dunklen, kühlen Ort 1 Jahr lang aufbewahren 🖐Freunde, wenn euch unsere Videos gefallen, helft uns zu wachsen: 🔔Abonnieren Sie den Kanal: https://www.youtube.com/channel/UCawDzhZWULm1E8dZVfO9g3Q 👍Like dieses Video und schreibe einen Kommentar 🙋Teilen Sie dieses Video mit Ihren Freunden Vielen Dank für Ihre Zeit! #schneller_koch