Вера Фролова

Сочная и мягкая говядина, тушенная в духовке с вином и овощами 🍴 Сперва мясо обжаривается, чтобы приобрести румяную корочку, а затем доходит в духовке. В итоге оно становится нежнейшим и очень вкусным. Говядина 1 200 г Морковь 4 штуки Лук 1–2 штуки Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Чеснок сушёный 1 ч. ложка Мука 2–3 ст. ложки Растительное масло 1–2 ст. ложки Чеснок 4 зубчика Красное вино 500 мл Томатная паста 1 ст. ложка Мясной бульон или вода 250 мл Лаврушка 1–2 листа Тимьян 4 веточки Нарежьте мясо кусочками примерно по 2½ см. Морковь порубите средними кусочками, лук — крупными. Обсушите говядину бумажными полотенцами. Посолите, поперчите и посыпьте сушёным