Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Ирина Васильевна

Последний визит: 13:20

Фильтр

Заметки Увлечения

Ирина Васильевна

13:19

Поделилась темой

Инга на кухне

Три оригинальные начинки для вареников: рецепт, который захочется готовить снова и снова

Поделюсь тремя интересными начинками для вареников, на которых я в своё время заработала хорошие деньги. Первая начинка — картофель с печенью, вторая — с квашеной капустой, а третья — уверена, она вас удивит! Ни за что не догадаетесь, с чем ещё можно приготовить вкусные вареники.

Тесто для вареников. Начну с теста. На данный момент это наше любимое тесто на желтках.
1. Отделяю 2 желтка в большую чашу. К ним добавляю примерно пол чайной ложечки соли и хорошо перемешиваю с помощью вилки.
2. Вливаю 250 мл холодной воды и снова перемешиваю, чтобы соль полностью растворилась. Затем добавляю 30 мл расти

Три оригинальные начинки для вареников: рецепт, который захочется готовить снова и снова - 954174737309

Ирина Васильевна

10:09

Поделилась темой

Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

Как мутный бульон сделать "прозрачным". Секрет, о котором обязана знать каждая хозяйка.

Казалось бы, сварить прозрачный бульон проще простого, на самом же деле - достаточно сложно, для этого необходимо знать некоторые факторы и тонкости приготовления, но даже соблюдая все правила, иногда у многих хозяек, и я, не исключение, бульон получается мутным.
По какой причине это происходит?

Конечно же многое зависит от качества выбранного мяса, для бульона лучше всего подходит мясо на кости, тогда и бульон будет наваристым.

Также от температуры, огонь должен быть максимальным только до момента закипания, затем варим до готовности на минимальном огне с приоткрытой крышкой. Крышку плотно закрыват