Таня ПАРАМОНОВА

Очень ароматная и вкусная закуска, которая будет съедена первой на праздничном столе Для сырной корочки: 400 г сыра; 1 чайная ложка крахмала; 4 яйца; 180 г кисломолочных сливок; пол чайной ложки гранулированного чеснока; Для начинки: 100 г чернослива; 1 большая морковь; 1 луковица; 150 г свиной ветчины; 700 г куриной грудки; майонез; соль и сухая приправа для курицы; подсолнечное растительное масло. 1. Натрите сыр. 2. Добавьте в миску яйца и сливки и взбейте венчиком до однородной массы. В завершение приправьте их гранулированным чесноком. 3. Добавьте в миску сыр и перемешайте. После этого добавьте крахмал и еще раз перемешайте. 4. Застелите противень бумагой для выпечки, вылейте в него полученный состав и равномерно распределите. 5. Поставьте противень в духовку и выпекайте чизкейк 20 минут при температуре 180°С. 6. Приготовьте начинку: очистите овощи. Нарежьте кубиками лук и натрите морковь. 7. Нагрейте сковороду с небольшим количеством масла, добавьте лук, обжарьте его две минуты, затем добавьте морковь, перемешайте и готовьте овощи до готовности. 8. Чернослив вымойте и обсушите бумажными полотенцами. 9. Куриную грудку хорошо моем и нарезаем ломтиками толщиной около 1 см. Положите их на измельчитель, накройте пищевой пленкой и отбейте кухонным молотком с обеих сторон. После этого приправьте их солью и любимыми специями. 10. Достаньте чизкейк из духовки, переверните и переложите на полоску фольги. 11. По его краям добавьте два ряда ломтиков ветчины, а затем слой курицы. 12. После этого сверху добавьте обжаренные лук и морковь, а на краю стойки разложите ряд чернослива. Смажьте противоположный край майонезом и сверните верх в рулет. 13. Заверните его в фольгу, положите на противень и запекайте в духовке 50 минут при температуре 180°C. 14. Достаньте противень, откройте фольгу и запекайте рулет еще 10 минут при той же температуре, чтобы он хорошо подрумянился. 15. Переложите рулет на тарелку, нарежьте кружочками и с удовольствием подавайте!