Елена Серёдкина

Классическая аджика с хреном и чесноком

Очень бодрая и ароматная!
Ингредиенты:
Помидоры — 1 кг
Горький перец — 100 г
Болгарский перец — 300 г
Чеснок — 200 г
Корень хрена — 100 г
Петрушка — 400 г
Укроп — 200 г
Соль — по вкусу
Всё моем, чистим. Зелень мелко рубим, остальное — через мясорубку.
Добавляем соль, перемешиваем.
Если будете есть в ближайшие 2 месяца — раскладывайте в баночки и закройте пластиковыми крышками.
Хотите хранить дольше — проварите смесь 5 минут, закатайте.
Острая закуска из помидор и перца
Ингредиенты:
Горький перец — 200 г
Сладкий перец — 500 г
Чеснок — 300 г
Помидоры — 500 г
Корень петрушки — 1 шт.
Укроп — 50 г
Масло — 50 г
Соль — 150 г