Кладезь Советов и Рецептов

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ Невероятно нежный, воздушный, буквально тает во рту! 😍 И, кстати, по этому рецепту у вас он точно получится 😉 👩🏼‍🍳 Ингредиенты (для коржа): ▫️Яичные белки - 5 штук (С0, комнатной температуры) ▫️Лимонный сок - 1/2 ч.л. ▫️Сахарная пудра - 200 гр. ▫️Кукурузный крахмал - 1 ст.л. (~8 гр.) ▫️Миндальные лепестки - 25 гр. 👩🏼‍🍳Ингредиенты (для крема): ▫️Сливки 33% - 100 мл. ▫️Творожный сыр - 100 гр. ▫️Сахарная пудра - 50 гр. ▫️Бананы - 2 шт. ‼️ ВАЖНО! Нужен мощный миксер 👍🏻 👩🏼‍🍳Готовим: ▫️Яичные белки взбиваем с лимонным соком до плотно-блестящей пены, постепенно добавляя сахарную пудру. ▫️Далее добавляем кукурузный крахмал и взбиваем массу ещё около 30 се

Дорогие мои читатели! Ещё хорошо добавить в маринад сухой розмарин. Креветки получаются очень пикантные за счёт маринада сохранившегося под панцирем. Ингредиенты - креветки не чищеные 400 гр. - чеснок 5 зубков. - вино белое креплёное половина ст. - лимон 1 шт. - базилик сухой 1 ч.л. - чили сухой половина ч.л. - оливковое масло для жарки. Пошаговый рецепт приготовления Помыть и обсушить креветки,надрезать спинку,сложить в глубокую посуду. Почистить и подавить чеснок,сложить к креветкам + полить вином+сок одного лимона и половина цедры+посыпать базиликом и чили. Перемешать креветки с маринадом и дать настояться минимум 2 часа или дольше.. Раскалить сковороду,налить оливкового масла,выло