Светлана Беспятова

Привет друзья. Продолжаем поститься вкусно и правильно. В старинной русской кухне есть множество интересных рецептов, которые идеально подходят для постного стола. Сегодня мы познакомимся с необычным блюдом — пирожками-карасиками с пшеном. Пирожки-карасики — это старинное русское блюдо, которое появилось ещё в XVI веке, о чём свидетельствуют упоминания в «Домострое». Своё необычное название они получили из-за характерной треугольной формы, напоминающей небольших упитанных рыбок. Эти пирожки отличаются от привычных нам: они изготавливаются из пресного теста, похожего на то, из которого делают простую лапшу. Начинки для карасиков использовались самые разные: от мясных (говядина, баранина, курица) до овощных и крупяных (пшено, рис, грибы, горох). Особенностью приготовления является способ жарки — пирожки должны быть пряжеными, то есть приготовленными в большом количестве масла (традиционно использовали маковое, конопляное или ореховое). Время приготовления Подготовка теста: 40 минут (вклю

Иногда в природе золото находят целыми кусками – самородками. Ученые до сих пор пытаются понять, как они образуются. Какие известны теории о формировании золотых самородков? И где сегодня находится самый большой самородок, найденный в России? Об этом рассказывает программа "Как устроен мир" с Тимофеем Баженовым на РЕН ТВ. Самая вероятная теория связана с геологическими разломами и кварцем. Во время землетрясений горные породы трутся друг о друга, а кварц генерирует электрический заряд. Это вызывает химическую реакцию, вытягивает золото из окружающих пород и концентрирует его в одном месте, формируя золотые самородки. "По одной из теорий золото, которое мы находим на планете Земля, космического происхождения, образовалось на заре формирования нашей планеты. Его не так много, оно может быть самородным, может содержаться в виде различных минералов. Минералы, природные ископаемые содержатся в недрах Земли, а самородки могут быть и на поверхности", – рассказал доцент кафедры химии РГАУ-МСХ