Галина ШЕВЛЯКОВА

Яркий вкус осени в каждой ложке!

Почему стоит попробовать?
Нежный карамельный вкус с цитрусовой свежестью
Полезнее обычного варенья (тыква богата клетчаткой и витаминами)
Универсально – подходит к тостам, сырникам, мороженому и даже мясу!
Ингредиенты: (на 3 л готового варенья):
▸ Тыква – 1,5 кг (очищенной)
▸ Апельсины – 2 крупных (с кожурой!)
▸ Лимон – 1 шт.
▸ Сахар – 1 кг
▸ Корица – 1 палочка (или 1 ч. л. молотой)
▸ Гвоздика – 3-4 бутона (по желанию)
Рецепт:
Подготовка:
Тыкву нарежьте мелкими кубиками (1-1,5 см).
Апельсины и лимон промойте, нарежьте дольками (вместе с кожурой, но без косточек!).
Приготовление:
В кастрюлю выложите тыкву, цитрусы, сахар. Оставьте на 2

Как готовлю:

1. Банку и крышку стерилизую.
2. В банку кладу абрикосы, апельсин, лимон, ваниль и мяту.
3. Заливаю кипятком на 15 минут.
4. Сливаю воду в кастрюлю, добавляю сахар, кипячу.
5. Заливаю обратно и сразу закатываю.
6. Переворачиваю и укутываю до полного остывания.
Результат: компот — как солнце в банке! Сладкий, но не приторный, с яркой цитрусовой ноткой и нежным абрикосовым вкусом. А если добавить листочек мяты — получается вообще как напиток из кафе!
Напишите, делаете ли Вы такую «Фанту»? Может, у Вас есть свой секретный ингредиент? Делитесь в комментариях — соберём коллекцию лучших летних вкусов!
P.S. Советы и рекомендаций от Инги:
- Не жалейте апельсина — именно он даёт тот с