Луиза Ахметханова(Юмадилова)

Вы навсегда забудете про магазинный бекон или грудинку. Вот как надо готовить настоящий бекон.

Сегодня я предлагаю вам вместе со мной приготовить настоящий домашний мясной деликатес — бекон. Этот бекон получается в меру солёным, ароматным, нежным, мягким, но в то же время плотным. При нарезке он не разваливается и, конечно же, выходит очень вкусным — просто тает во рту. Бекон домашнего приготовления в разы вкуснее покупного.
Ингредиенты:
- Грудинка - 1700 гр,
- Соль - 2 % от веса грудинки ( 34 гр ),
- Нитритная соль - 1 % от веса грудинки ( 17 гр),
- Сахар - 1 % от веса грудинки ( 17 гр ),
- Чеснок - 4 крупных зубка,
- Лавровый лист - 4 шт,
- Черный перец - 1,5 ст. ложки,
- Мускатный орех -

Вы навсегда забудете про магазинный бекон или грудинку. Вот как надо готовить настоящий бекон.

Сегодня я предлагаю вам вместе со мной приготовить настоящий домашний мясной деликатес — бекон. Этот бекон получается в меру солёным, ароматным, нежным, мягким, но в то же время плотным. При нарезке он не разваливается и, конечно же, выходит очень вкусным — просто тает во рту. Бекон домашнего приготовления в разы вкуснее покупного.
Ингредиенты:
- Грудинка - 1700 гр,
- Соль - 2 % от веса грудинки ( 34 гр ),
- Нитритная соль - 1 % от веса грудинки ( 17 гр),
- Сахар - 1 % от веса грудинки ( 17 гр ),
- Чеснок - 4 крупных зубка,
- Лавровый лист - 4 шт,
- Черный перец - 1,5 ст. ложки,
- Мускатный орех -

Если у вас есть сосиски и картофель, приготовьте этот рецепт сегодня!

Ингредиенты:
картофель : 1 кг
вода: 2 л
соль: 7 г
сливочное масло: 60 г
моцарелла : 100 г
петрушка : 20 г
зеленый лук: 10 г
черный перец: 5 г
сушеный чеснок: 8 г
орегано: 5 г
панировочные сухари: 100 г
сосиски: 6 шт.
яйца : 3 шт.
панировочные сухари: 200 г
Соус:
соевый соус : 10 мл
яблочный уксус : 10 мл
горчица: 10 г
коричневый сахар: 15 г
кетчуп : 60 г
острая паприка: 5 г
сушеный лук : 5 г
сушеный чеснок: 5 г