Роман Хисматулин

Когда никто не позвал на шашлыки  ⠀ 📝Соус/маринад для мяса чимичурри: Петрушка, кинза - 1 пучок Чеснок - 4 зубчика Перец чили - 1ш Сладкий перец - 1шт Цедра лимона - 1/4шт Винный уксус - 50 мл Оливковое масло - 100мл Базилик/реган - по 0,5 пучка Соль, сахар, черный перец. По желанию можно добавить 1 луковицу. 🫙Зелень моем, обламываем стебли и кладем в блендер. Добавляем все оставшиеся ингредиенты. Перебиваем. 🥩Мясо вытираем, наливаем наш маринад и хорошо втираем. Оставляем мариноваться на 2-5 часов. Этот маринад подойдет как для домашнего использования, так и для шашлыков на костре. Перед жаркой мяса убираем лишнюю зелень, чтобы не сгорела. 🥩В разогретую духовку до 200 градусов кладем м