АЛЕКСАНДР КУДЕЛЯ

Хлеб в духовке пеку каждую неделю и стараюсь пробовать разные рецепты: этот рецепт подкупил своей быстротой, интересной формовкой и хрустящей плотной корочкой с упругим равномерным пористым мякишем - вкусно! Да, это не пышная французская булка, которая тает во рту (вес готовой буханки между прочим аж 715 г) - это настоящий домашний сытный хлеб, который без сахара и без рафинированного масла прекрасен на вкус! Хлеб не крошится и долго мягкий, но чтобы продлить его свежесть, советую: порционно заморозить и греть замороженным на раскаленной сковороде (получим корочку хрустящую для бутербродов), на гриле или в обычной микроволновке. В самом конце найдете развернутый видео рецепт. Также доступна распечатка рецепта, для этого нужно нажать значок принтера в конце статьи. 🔥НАША Коллекция хлеба 🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов. ❗Вес сырого теста: 811 г ❗ Выход: 715 г Активация дрожжей: В теплой воде (36-38 градусов) растворяем дрожжи, выбранные вами (количество зав