Любовь Крейс(Лавренова)

Если у вас есть 2 яйца и мука, приготовьте этот вкуснейший рецепт!

Ингредиенты:
750 мл воды
10 г ванильного сахара
1 ст. л. (15 г) сахара
Щепотка соли
50 г масла
200 г муки
2 яйца
Мед по вкусу
Приготовление:
В кастрюлю среднего размера налейте 750 мл воды. Добавьте 10 г ванильного сахара, 1 ст. л. сахара, щепотку соли и 50 г сливочного масла
Нагрейте смесь на среднем огне, периодически помешивая, пока все ингредиенты не растворятся и масло не растает.
Не снимая кастрюлю с огня, медленно всыпьте в смесь 200 г муки . Постоянно помешивайте деревянной ложкой, чтобы мука равномерно впиталась без комочков.
Продолжайте помешивать, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли

БЕСПРОИГРЫШНЫЙ рецепт ЗАВАРНОГО теста !!! Воздушные эклеры, профитроли

Для теста:
Вода 200мл
Сл. Масло. 150гр
Соль щепотка
Мука 200гр
Яйца 6 шт (добавлять в остывшее тесто по одному и перемешывать)
Выпекать 20 мин при 220˚С и еще столько же при 180 ˚С
для крема:
Сметана 450гр
Сахар 150 гр
Яйца 2 шт
Мука 3 ст.л.
Соеденить и ставить на водяную баню до загустения, постоянно перемешивая ( примерно 15-20 мин). Остудить до комнатной температуры.
Сл. Масло. 150гр
Ванильный сахар