Галина Капитанюк(Ушакова)

Салат "АФОНЯ" его НИКТО не знает и не ГОТОВИТ! Вкуснее не ПРИДУМАТЬ, не салат, а ЧУДО!

Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Уже много лет готовлю один из моих любимых салатов "Афоня" с блинами. Все, кто его пробовал удивляются необычному сочетанию ингредиентов и его потрясающему вкусу. Я использую яичные блинчики, но можно взять и классические. Моей семье этот салат очень нравится, надеюсь, что и вам он придется по вкусу.

#рецепты Хачапури по-тбилисски Ингредиенты: -Мука пшеничная 3 стакана -Кефир 1 стакан -Яйцо куриное 2 шт. -Соль 1 ч.л. -Сахар 1 ч.л. -Сода пищевая 0,5 ч.л. -Масло растительное 1 ст.л. -Сыр твердых сортов 400 г -Масло сливочное 50 г В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем. стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой. Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Главное - не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Тесто накрываем салфеткой и дае