светлана леонтьева

Хачапури на сковороде Ингредиенты: • Пшеничная мука хлебопекарная — 450 г • Сулугуни — 350 г • Кефир — 300 мл • Куриное яйцо — 1 шт. • Разрыхлитель теста — 10 г • Растительное масло — 3 ст. л. • Сахар — 1 ч. л. • Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Кефир комнатной температуры смешайте с сахаром, солью и растительным маслом.⁣⁣ 2. Муку и разрыхлитель в несколько заходов всыпьте в кефирную смесь, замесите тесто.⁣⁣ 3. Сыр натрите на крупной терке и смешайте с яйцом.⁣⁣ Сырную массу разделите на 4 части, сформируйте шарики.⁣⁣⠀ 4. Тесто разделите на 4 части.⠀ 5. Каждый сырный шарик заверните в тесто. Раскатайте скалкой в лепешку.⁣⁣⠀ 6. Жарьте лепешки с двух сторон до золотистой корочки (на сухой