Нина Колмогорова(Исакова)

Манник на кефире, просто смешай и отправь в духовку

Ингредиенты:
- Кефир - 400 гр( 2 стакана )
- Манка - 320 гр ( 2 стакана)
- Сахар - 360 гр ( 2 стакана )
- Мука - 260 гр ( 2 стакана )
- Растительное масло - 200 мл(1 стакан)
- Разрыхлитель - 10 гр
Стакан объемом 200 мл
Рецепт указан на 2 нормы, если вам много разделите все пополам
Приготовление:
1. Для начала берем два стакана любого кефира. Все соединяем ложкой, миксер здесь не нужен. Добавляем манку, немного перемешиваем и оставляем на 5 минут, чтобы она слегка набухла. Если времени

Этот пирог круче шарлотки. Не пирог, а золото: мама называет его «12 ложек»

Ингредиенты:
- Яйцо — 3 шт.
- Соль — щепотка
- Сахар — 12 ст. л.
- Мука — 12 ст. л.
- Молоко — 12 ст. л.
- Масло растительное — 12 ст. л.
- Разрыхлитель — 10 г
- Ванилин — 1 г или 1 пакетик ванильного сахара (8–10 г)
- Ягоды (свежие или замороженные) — 200 г
Для хрустящей корочки:
- Мука — 40 г
- Сахар — 40 г
- Сливочное масло (холодное) — 30 г
Готовим:
- В миску разбиваем яйца, добавляем соль и сахар. Взбиваем венчиком до растворения сахара.
- Вливаем молоко и растительное масл