Светлана Мосина

5 яблок, 15 минут и на столе готов яблочный пирог: такой мягкий, что тает во рту.

Ингредиенты:
Яйца – 3 шт
Сахар – 100 г
Соль – 1 щепотка
Ванильный сахар – 10 г
Молоко – 100 мл
Масло сливочное – 80 г
Мука – 240 г (2 стакана)
Разрыхлитель теста – 2 ч.л
Яблоки – 4-5 шт (800 г)
Корица (по желанию)
Готовим:
1. В глубокой миске взбиваем яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром до растворения.
2. Добавляем молоко и топленое сливочное масло. Размешиваем венчиком.
3. Постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем, мешая до однородности.
4. Приготовленное тесто должно иметь консистенцию как для оладий.
5. Подготавливаем яблоки, реже