Владимир Чуканов

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом засолки сёмги. Для приготовления нам понадобятся: 1.5 кг филе свежей сёмги, 2 столовые ложки соли, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложки семян горчицы, 1 столовая ложка сушёного чеснока. Рыба с костями и хвостом весила больше, но количество соли, сахара и приправ я беру исходя из веса филе. Приготовление: Отрезать хвост и плавники, срезать хребет и ребра. С помощью кухонного пинцета выдернуть оставшиеся косточки. Смешать соль, сахар, горчицу и чеснок. Уложить рыбу в ёмкость и посыпать смесью соли, сахара и приправ. Убрать в холодильник на 24 часа. На праздничный стол можно посолить сёмгу без добавления семян горчицы и используя молотый сухой чеснок. Выложить нарезанную рыбу по кругу, дополнив зелёным луком. Или выложить в ряд на плоское блюдо. Солёная сёмга способна украсить не только праздничный стол, но и обычный воскресный завтрак. Приятного аппетита! Ниже ссылка на рецепт ухи с использованием хвоста и

Ингредиенты: - 1 спелый банан - 1 киви - 1 груша - 1 небольшой огурец - 1 небольшой кусочек свежего имбиря (по вкусу) - Сок половины лимона - 1 молодого шпината - 1 стакан воды или кокосовой воды - Пара кубиков льда (по желанию) Приготовление: 1. Очистите и нарежьте банан, киви, грушу и огурец на небольшие кусочки. 2. Положите их в блендер. 3. Добавьте кусочек имбиря, сок лимона и лист шпината. 4. Залейте стаканом обычной или кокосовой воды. 5. Если хотите, чтобы смузи был холодным, добавьте пару кубиков льда. 6. Закройте блендер и взбейте все ингредиенты до получения однородной консистенции. 7. Если смузи получился жидким, добавьте еще кусочек фрукта или льда для густоты. 8. Перелейте смузи в стаканы и наслаждайтесь полезным и вкусным напитком. Это простой рецепт, который можно варьировать, меняя ингредиенты по своему вкусу. Кроме того, напиток можно украсить свежими фруктами или мятой для дополнительной красоты. Чудесным дополнением к смузи, станут Итальянские хлебцы с семенами подсо