Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 23:13
Фильтр
Поделилась темой
Александрийское тесто для куличей на Пасху (+куличи)!
К светлому празднику Пасхи предлагаю приготовить куличи из александрийского теста. Я очень люблю эти куличи, хотя и готовлю их не каждый год, а раз в 2-3 года. За несколько лет в моей коллекции появилось много разных рецептов куличей, и среди них есть такие, с которыми хлопот поменьше чем с александрийскими, хотя эти куличи получаются просто фантастическими. Особенность александрийского теста в том, что опара готовится с вечера и в неё совсем не добавляется мука. Ингредиенты: Топлёное молоко - 225 мл Свежие дрожжи - 40 г Яйца - 3 шт. Желток яичный - 1 шт. Сахар - 250 г Сливочное масло - 125 г Мука - 750 г Соль - 0.25 ч.л. КоньякПоделилась темой
Мой любимый рецепт теста из 60-х: пышное и воздушное за 10 минут
Этот рецепт от прабабушки — настоящая находка. Он прост в приготовлении, а выпечка из такого теста получается мягкой, воздушной и лёгкой. Тесто идеально подходит как для сладких, так и для солёных начинок.
Ингредиенты: - 250 мл тёплого молока (36–38 °C)
- 1 столовая ложка виноградного уксуса
- 25 г свежих дрожжей (или 8 г сухих)
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 2 столовые ложки сахара (1 чайная ложка — для активации дрожжей, остальное — для сладкой выпечки)
- 1 яичный белок
- 80 мл растительного масла
- 1 чайная ложка соли
~ 400–450 г муки (добавляйте постепенно, чтобы тесто получилось мягким и эластичным)
Для начинки:
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
716
4089
- Откровения души.36879 подписчиков
- МИР КИНО | Фильмы и Сериалы14946 подписчиков
- ТопФильм | Фильмы и Сериалы5889 подписчиков
- Женские лайфхаки и хитрости2557158 подписчиков
- Фильмы кино новинки45316 подписчиков