БАРЫ И РЕСТОРАНЫ ВСЕМИРНОЕ НАСЛЕДИЕ?

Как известно, по количеству баров и ресторанов на душу населения, Испания впереди планеты всей. Одно заведение общепита приходится на 175 жителей страны.
А всего в Испании насчитывается 277.539 учреждений общественного питания, где вы можете подкрепиться. В этом секторе занято 1,7 млн человек, и вклад его в то, что мы называем ВВП (напомню: ВВП - валовый внутренний продукт) весьма существенен - 4,7%. Но сегодня, хотя Испания и открылась миру после 100 дней изоляции, большинство баров и ресторанов закрыто - туристов пока не видать, а местная публика, оставшаяся без работы особо-то по ресторанам ходить не будет. А если и заглянут в знакомый бар, то скорее всего ограничатся бокалом пива или чашкой кофе. Робко начинают открываться пляжные отели, в надежде на то, что за два летних месяца и сентябрь удастся хоть что-то заработать и компенсировать убытки трёх с лишним месяцев бездействия. В этих условиях отнюдь не покажется странной инициатива представителей мира гастрономии и кулинарии Испании включить сектор общепита страны в Список всемирного наследия, который ЮНЕСКО формирует с середины 70-х годов прошлого века.
Испания является третьей страной в мире по числу объектов (48) , включённых в подобный Список, уступая лишь Италии и Китаю. В этот Список входят объекты материальной культуры - Альгамбра, Эскориал, а есть то, что относится к нематериальным ценностям - испанское фламенко, средиземноморская диета... Инициаторы кампании по включении испанского общепита в Список ЮНЕСКО, поддержанной многими известными и уважаемыми людьми страны, обосновывают своё предложение тем, что этот сектор экономики надо «защитить, это часть нашей культуры, наша традиция, без которой невозможно представить наш досуг и социализацию испанского общества. Таким образом, — заключают инициаторы кампании, — все необходимые условия для включения сектора испанского общепита в Список всемирного наследия соблюдены.» При этом можно было бы добавить, что, действительно, многие важнейшие события страны были подготовлены и обсуждались не в обстановке душных кабинетов, а прямо, что называется, за стойкой бара. Да и творческий путь ныне известных писателей, артистов, музыкантов, художников тоже начинался когда-то в атмосфере какого-нибудь кафе или ресторана.
Так что, если когда-нибудь ваш гид предложит вам взглянуть на очередной объект Всемирного наследия, не удивляйтесь, что подведёт он вас, например, ко входу в самый старый ресторан мира «Botín», что находится в Мадриде, открытый ещё в 1725 году.
Проголосуем? - www.soypatrimonio2020.org 🌍 http://www.travelfeeltours.com 📩 booking2@travelfeeltours.com ☎️ +34 619 15 15 69
#SoyPatrimonio2020 #travelfeelspain #visitspain #travel #turizmispania #Segovia #Valladolid #Toledo #Valencia #Avila #Escorial #Испания #Spain #Madrid #gastronomy #гастрономия #citytrip #triptospain #triptomalaga #Валенсия #discover #toledo #Prado #история #культура #достопримечательности #интересно #познавательно