Нина Трифонова

ПИРОЖКИ С КАРТОФЕЛЕМ

Добрый день, дорогие друзья. Сегодня у нас рецепт очень вкусных пирожков. Они понравятся вам и вашим близким. И рецепт будет с разбором по дошам. ТЕСТО: Муки - 0,5 кг. Кефир - 300 мл. Сметана - 50 г. Сода - 1 ч.л. Сахар - 2 ч.л. Соль - 1 ч.л. Масла растительное - 3 ст.л. НАЧИНКА: Пюре Панир тертый Зелень – по вкусу Специи - кориандр, куркума, имбирь, семена калинджы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Делаем начинку. Для этого готовим пюре, добавляем тертый панир, зелень и специи. 2. Пока начинка остывает, делаем тесто. Растительное масло соединяем с кефиром (лучше теплый или подогреть), сметаной, солью, сахаром, содой и просеянной мукой. Должно получится мягкое нелипкое тесто

Идеальное тесто для приготовления пельменей или вареников. Этот рецепт должен быть на вооружении у каждой хозяйки! Убедитесь сами. Ингредиенты: Куриное яйцо - 1шт Газированная вода- 1ст. Сахарный песок - 0,5ч.л. Соль - 0,5ч.л. Мука пшеничная 4 ст. (возможно поменьше) Масло подсолнечное - 4ст.л. В отдельной посуде смешать все составляющие, кроме муки. Ее добавлять постепенно. Тесто должно получиться мягким и эластичным, чтобы не прилипало к рукам. Готово! С этого количества выходит примерно 1кг теста. Это тесто можно использовать и для чебуреков, но тогда не добавляйте в него яйцо. Приятного аппетита! #тесто

Самса из слоёного теста ✅ Для приготовления самсы потребуется: слоёное тесто - 1 пачка баранина (или любое другое мясо) - 600-700 г. лук - 2 шт. соль, перец - по вкусу семена зиры - по вкусу сливочное масло - 50 г яйцо - 1 шт. (для смазки) растительное масло - 1 ч.л. ✅ Переходим к приготовлению. Скажу сразу, что мука в этом рецепте не потребуется. Будем использовать крахмал. Итак, приступим. Достаём из холодильника сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Поверхность, где будете готовить самсу, посыпаем крахмалом. Тесто разрезаем на 3 части. Из каждой части раскатываем тонкий пласт. Стараемся придать ему прямоугольную форму. Мягким сливочным маслом смазываем каждый пласт. Немного ж

Сосиски с сыром в тесте