GNOM JOHNSON TAYLOR

Советское пиво до сих пор вызывает ностальгию: многие считают его вкуснее современного. Но сколько оно стоило в переводе на сегодняшние деньги? Было ли оно доступным? Разбираемся в ценах, вкусах и экономике пива в СССР, сравнивая с сегодняшним днём. Советское пиво варили по строгим ГОСТам, что обеспечивало стабильное качество. Использовались натуральные ингредиенты: солод, хмель, вода, иногда несоложёные злаки. Плотность пива была выше, чем у многих современных сортов, а хмель добавлял выраженную горечь. Лагеры готовили при низких температурах, что усиливало вкус. Бутылочное пиво часто пастеризовали, добавляя стабилизаторы для хранения до 3 месяцев. Непастеризованное, вроде «Жигулёвского», хранилось до 10 дней. Разливное пиво, популярное в пивных ларьках, всегда было свежим, что добавляло ему поклонников. Факт: ГОСТ 3473–78 регулировал 15 сортов пива. Лайфхак: Ищите крафтовое пиво по старым рецептам для вкуса СССР. Советский ассортимент включал светлые и тёмные сорта. Самые популярные