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#Bäckergeheimnisse #brot #rezept #brötchen
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Ich hätte nie gedacht, dass es so einfach und lecker sein würde!Dieses Geheimnis sollte jeder kennen.
Dieses Rezept ist eine wunderbare Kombination aus aromatischem Hefeteig und einer Füllung aus Quark und braunem Zucker. Das Video-Tutorial zeigt dir, wie du weiche, luftige Brötchen mit einer zarten Füllung zubereitest, die sich perfekt für das Frühstück oder als Snack zum Tee eignen. Der Teig wird mit Hefe zubereitet, und für die Füllung werden frischer Quark und der Duft von Orangenabrieb verwendet. Nachdem der Teig aufgegangen ist, wird er in Teile geteilt, zu kleinen Kugeln geformt und schichtweise mit der Füllung gefüllt. Die Brötchen werden goldbraun gebacken und sind schön weich und luftig. Das Rezept ist einfach, aber das Ergebnis wird deine Familie sicher begeistern.
Rezept:
450–500 g Weizenmehl (3 3/4 – 4 Tassen).
1 Esslöffel Zucker (1 Esslöffel).
13 g frische Hefe (1/2 Unze).
125 ml warmes Wasser (1/2 Tasse).
125 ml warme Milch (1/2 Tasse).
1 Ei .
5–6 g Salz (1 Teelöffel).
50 g Butter (1 3/4 Unzen).
Für die Füllung :
250 g Hüttenkäse (8,8 Unzen).
4 Esslöffel brauner Zucker (4 Esslöffel).
Schale einer Orange.
Den Teig kneten und 50-60 Minuten ruhen lassen.
Formen Sie die Brötchen wie im Video gezeigt. Mit geschmolzener Butter bestreichen.
Bei 180 °C (356 °F) 30–35 Minuten backen.
Viel Spaß beim Backen!
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