Ирина Смирнова

Выпечка пирогов или бисквита — трудоемкий процесс, поэтому часто изделия пекут впрок. Рулеты, коржи, пирожки быстро портятся, но можно не добавлять консерванты и при этом продлить срок хранения. Food.ru рассказывает, как сохранить выпечку свежей. От чего зависит срок хранения Выпечку можно хранить от одного дня до трех месяцев. Многое зависит от ингредиентов. Если в составе нет фруктов, овощей и кисломолочных продуктов, блюдо будет свежим дольше. Например, кекс из муки, яиц, сахара и сливочного масла проживет неделю. Но если в составе ягоды или фрукты, то не больше трех-четырех дней и обязательно в холодильнике. От условий хранения зависит, останется ли выпечка мягкой и свежей, засохнет или отсыреет. Где хранить выпечку В холодильнике Чтобы дольше сохранить выпечку свежей и вкусной, положите ее в холодильник. От начинки пирога зависит, сколько времени его можно есть: с мясом или рыбой в герметичном контейнере — не более 24 часов, с овощной или сладкой — до трех-четырех дней. Пироги раз