Нина Лаптева (Белько)

Всем привет! Сегодня приготовим очень ароматную, вкусную и красивую выпечку с лимонными нотками. Покроем кисло-сладкой глазурью - получится восхитительно! ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА, А ТАКЖЕ ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Сразу включаем греться духовку (180 градусов). В отдельную посуду просеиваем пшеничную муку (я беру высшего сорта). Добавляем 2 чайные ложки разрыхлителя теста и щепотку соли, чтобы сбалансировать вкус. Хорошо все перемешиваем, что разрыхлитель с солью равномерно разошлись по муке. 2. Теперь в емкости для взбивания яйца соединяем с сахаром и для аромата добавляем пакетик ванильного сахара. 3. С помощью миксера взбиваем все продукты около 5 минут ,чтобы сахар практически полностью растворился. 4. Добавляем сметану, лимонный сок и цедру с одного крупного лимона. 5. В смесь вливаем растительное масло и все взбиваем еще минуту. 6. Насыпаем сухую мучную смесь из муки и разрыхлителя и быстро вмешиваем ее в основу. Как только вся мука увлажнится, тесто готово. 7

Дрожжевое тесто на молоке - это настоящее волшебство, которое позволяет создавать самые нежные и ароматные выпечки. Если вы хотите научиться готовить это тесто, то готовьтесь окунуться в мир безграничных возможностей: от воздушных булочек и румяных круассанов до пышных пирогов и сладких булок. 😉 А если вы еще не уверены, для чего использовать дрожжевое тесто на молоке, то представьте себе, как оно растет и наполняет ваш дом ароматом свежей выпечки. И как только вы откроете духовку, то увидите, как из теста вылезают золотистые крендели, словно маленькие солнца.  Готовы попробовать? 🤓 Тогда включайте свою кулинарную фантазию и начинайте создавать настоящие шедевры ⬇️ Зачем нужно молоко в дрожжевом тесте На упаковке молока – не важно, будет ли оно пастеризовано или ультрапастеризовано, в бутылке, в пленке или в тетрапаке, – вы увидите его состав и питательную ценность: жир, белки, углеводы, минералы. Но примерно на 87% молоко состоит из воды. В дрожжевом тесте она нужна не меньше, чем