Галина Коровина(Ковшова)

Яблочная шарлотка

Ингредиенты:
1 стакан сметаны,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
2 куриных яйца,
1 ч ложка разрыхлителя,
яблоки по вкусу.
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром, а затем добавить сметану и разрыхлитель.
2. Всыпать муку и перемешать.
3. Добавить порезанные яблоки. Яблоки можно как перемешать с тестом, так и выложить их на дно формы или поверх теста.
4. Поместить в духовку и выпекать 30-40 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!

Нежный плетёный бриошь: ароматный, воздушный, как в лучших пекарнях!

Ингредиенты для теста:
- Хлебная мука — 300 г
- Сахар — 30 г
- Соль — 5 г
- Яйца — 3 крупных
- Тёплое молоко — 70 мл
- Быстродействующие дрожжи — 6 г
- Сливочное масло несолёное (холодное) — 80 г
Для смазывания:
- Цельное яйцо — 2 ч. л.
- Молоко — 2 ч. л.
Для сиропа:
- Вода — 60 мл
- Сахар — 80 г
Как готовим:
1. В чаше миксера соединяем муку, сахар, соль и яйца.
2. В отдельной мисочке разводим дрожжи в тёплом молоке, хорошо перемешиваем и оставляем на 8 минут.
3. Добавляе

Пышная запеканка "Неженка"

Ингредиенты:
0,5 кг творога,
100 г сметаны,
100 г сахара,
4 ст ложки манной крупы,
4 куриных яйца,
1 ч ложка разрыхлителя,
1 щепотка соли,
1 ч ложка ванильного сахара,
сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление:
Творог растереть со сметаной и яйцами. Добавить сахар (в том числе и ванильный), соль и разрыхлитель.
Перемешать и всыпать манную крупу.
Дать массе постоять 15 минут, после чего вновь взбить до пышного состояния и перелить в форму для выпекания смазанную маслом.
Выпекать при 170 градусах до готовности.
Приятного аппетита!