Марина Жукова

ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК СО СЛИВОЧНО-СМЕТАННЫМ КРЕМОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
90 гр - Масло сливочное 82,5%
80 гр - Мёд
210 гр - Сахар
3 шт - Яйца
1 ч.л. - Соды
1 ч.л. - Разрыхлитель
350 гр - Мука
35 гр - Какао-порошок
Приготовление:
Муку перемешиваем с какао и разрыхлителем.
Мёд, сахар, масло смешиваем в кастрюльке. Ставим кастрюльку на водяную баню и постоянно помешивая нагреваем смесь до полного растворения сахара.
Взбиваем яйца до светлой пены, вливаем к медовой массе и продолжаем уваривать на медленном огне.
Снимаем с огня, добавляем соду и продолжаем взбивать миксером.
Добавляем сухие ингредиенты и интенсивно перемешиваем.
Получившееся тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник н