Petr Kravchenko

Домашние виноделы и многие из тех, кто просто не доверяет магазинам, создают вино самостоятельно из каких угодно ягод и фруктов. И очень гордятся этим натуральным продуктом собственного производства, причём, из собранных своими руками ингредиентов. Но настоящее вино — это не только продукт брожения. Сегодня поговорим про вино из сливы, разберём, что вообще может называться вином, а чему не суждено стать им никогда. О сливе: некоторые факты о сахаристости, аромате и вкусе Домашние виноделы и профессиональные производители алкогольных напитков постоянно спорят на тему того, так что такое настоящее вино. Летний сезон — время сбора урожая, и на значительной части территории России он сейчас в разгаре. На юге домашние виноделы уже собирают сливу, а вообще в своём ремесле они используют любые фрукты и ягоды — от абрикосов и яблок до крыжовника и черноплодной рябины. Профессионалы, сомелье и эксперты настаивают: вино — это продукт, сделанный исключительно из ягод винограда, иногда с использов