Светлана Утина(Литвиненко)

КАБАЧКОВАЯ ИКРА – ДО ЗИМЫ НЕ останется! ИКРА ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ

Кабачки - 1,5 кг Морковь - 5 шт Лук - 5 шт Растительное масло - 5 ст. л. Чеснок - 6 зубчиков Уксус - 2 ст. л. Соль - 1 ст. л. Сахар - 1 ч. л. Перец - по вкусу Приготовление: Лук почистите и нарежьте кубиками. Морковь почистите и натрите на тёрке. Положите в чашу мультиварки лук и морковь, включите режим Жарка, добавьте растительное масло и готовьте 15 минут. Добавьте чеснок. Можно пропустить зубчики через пресс, а можно и произвольно нарезать их. Обжаривайте все вместе еще минут 5. Кабачки при необходимости почистите и удалите крупные семена, нарежьте кубиками. Добавьте в чашу мультиварки и готовьте все вместе 1 час, включи