Галина Бадрак(Гурова)

Ачма-погача (мягкие булочки)

Ингредиенты:
1 пакетик сухих дрожжей
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1 стакан теплого молока
1 стакан теплой воды
1 чайный стакан растительного масла
2 яйца (1 желток оставить для смазывания)
6 стаканов муки
Приготовление:
В миске смешайте все ингредиенты, кроме муки.
Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам.
Накройте тесто и оставьте его подниматься на 40 минут.
Раскатайте тесто и нарежьте на тонкие полоски. Возьмите 4 полоски и скрутите их, как показано в видео, чтобы сформировать булочки.
Выложите булочки на противень, накройте и дайте им постоять еще 15 минут для расстойки.
Смажьте поверхность булочек желтком и вып

Это легко приготовить, сытное блюдо и, что немаловажно, доступное по цене!

Это не просто обычные драники, а настоящее шедеврное блюдо, созданное с любовью.
Как альтернативу колбасе, можно использовать фарш.
Вам потребуется следующее для приготовления:
500 г сырой картошки
100 г колбасы (или фарша)
2 яйца
2 столовые ложки муки
1 зубок чеснока
50 г сыра
Зелень по вашему вкусу
Половина головки лука
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки