сергей епейкин

Пицца из кабачков или овощная запеканка готовится очень просто. Не понадобится даже духовка. Пицца получается очень сочная, нежная и ароматная. Приготовление : 1. Кабачок мою и натираю на крупной терке. У меня кабачок молоденький, поэтому я не чищу его от кожуры. Ести кабачок зрелый и у него грубая кожура, то ,конечно, ее лучше снять. 2. Натертый кабачок солю, перемешиваю и оставляю минут на 20, для того чтобы выделился сок. 3. Выделившийся сок с кабачка отжимаю руками. Так же можно отжать сок через сито или марлю. 4. Красный сладкий перец мою и нарезаю мелкими кубиками. Отправляю перец к кабачкам. 5. Туда же добавляю яйца, чеснок натертый на мелкой терке, сметану, соль, перец и укроп. Все перешиваю. 6. Затем добавляю муку и снова перемешиваю. 7. На сковороду наливаю растительное масло и нагреваю его. 8. Чтобы пицца не прилипла к сковороде для страховки кладу на дно сковороды пергаментную бумагу вырезанную по диаметру сковороды. 9. Выливаю на сковороду кабачковое тесто и разравниваю ег

Кабачки в сметане с чесноком – это нежное и ароматное блюдо, которое готовится очень быстро и просто. Оно идеально подходит для летнего обеда или ужина, а также может служить отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам. Кабачки, приготовленные таким образом, сохраняют свою текстуру и наполняются кремовым вкусом сметаны и пикантным ароматом чеснока. Время приготовления: 30 минут Сложность: легкая Кабачки – один из самых древних овощей, которые были известны еще в древней Мексике. В Европу они попали только в XVI веке благодаря испанским мореплавателям. В России кабачки появились в XVIII веке и быстро стали популярны благодаря своей неприхотливости и вкусовым качествам. Сегодня кабачки широко используются в кулинарии многих стран, а их универсальность позволяет создавать самые разнообразные блюда. Приятного аппетита и наслаждайтесь вашим блюдом из кабачков в сметане с чесноком! Котлеты по министерски из куриного филе Рецепт классических драников Топ-5 кулинарных лайфхаков Новая неделя

Привет, друзья! Этот выпуск я посвящаю салатам из огурцов, мы их очень любим – и в сезон огурцов я стараюсь заготовить их побольше на зиму. Вот такие огурчики по-корейски я закрываю на зиму уже много лет! Огурцы получаются очень вкусные, в меру острые и очень хрустящие. Огурцы для этого рецепта беру небольшие. Мою и заливаю холодной водой на 2 часа чтобы они стали твердыми и хрустящими. У огурцов отрезаю хвостики с двух сторон и нарезаю брусочками. Красиво в салате будут смотреться огурцы если использовать специальный нож для нарезки овощей. Если у вас крупные огурцы то семена лучше удалить. Нарезанные огурцы перекладываю в глубокую миску. И так нарезаю 1,5 кг огурцов. 400 грамм моркови натираю на терке для корейской морковки, можно просто нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. И перекладываю в миску к огурцам. 6 зубчиков чеснока мелко нарезаю и добавляю в миску к овощам. Добавляю 40 г соли, 75 г сахара, 75 мл растительного масла, 75 мл уксуса 9% и 15 г приправы для к

Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала. Сегодня я хочу рассказать вам про один из самых любимых в нашей семье праздничных салатов. Получился он случайно, просто путем интуитивного смешивания вроде бы совместимых друг с другом продуктов, и только потом я обнаружила похожий рецепт в интернете. Дело в том,что на моего мужа периодически в течение его жизнедеятельности находит желание создать себе праздничное настроение. Так в нашем доме практически никогда не перестает работать гирлянда с мигающими лампочками, а однажды новогодняя ёлка у нас не убиралась до 14 апреля! Вот как сейчас я запомнила эту дату и этот день, когда дождавшись отъезда мужа на дачу, я просто быстро убрала ёлку в самый дальний угол антресоли, предварительно перевязав коробку тремя слоями скотча, чтобы ему просто было лень все это заново доставить, открывать и наряжать. Так вышло и с этим салатом. В один из дней муж захотел праздника! Пошел в магазин, купил всего,что под руку попалось и с гордостью древнего чело

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня готовлю кабачки в сырном кляре. Сыр делает вкус кабачков более ярким, а сами кабачки получаются сочными и нежными внутри. Если вы еще так не готовили кабачки, очень рекомендую приготовить и попробовать. Для этого рецепта беру 2 кабачка среднего размера и отрезаю у них кончики с двух сторон. Затем нарезаю кабачки на пластины шириной чуть больше сантиметра и перекладываю их в форму. Теперь кабачки нужно немного посолить, чтобы они пустили сок и стали немного мягче. Оставляю их постоять на столе минут 15, а тем временем готовлю кляр. Для кляра натираю 100 грамм сыра на крупной терке, добавляю 4 средних яйца и чайную ложку сладкой паприки. Всё тщательно перемешиваю. Затем беру 100 грамм кукурузных хлопьев без сахара и измельчаю их в блендере до мелкой крошки. Пересыпаю хлопья на тарелку, добавляю 2 столовые ложки муки и перемешиваю. Беру ломтик кабачка и обваливаю его с двух сторон в панировке из кукурузных хлопьев с мукой, стряхиваю лишнее. Затем окуна