Галина Смирнова (Романова)

Салат "Богатырь" Яркий, вкусный витаминный салат из овощей.

Ингредиенты:
Капуста молодая 300 гр
Свёкла 1 шт
Морковь половинка
Соль
Уксус яблочный 1-2 ч/л
Лук салатный половинка
Яблоко 1 шт
Укроп
Приготовление:
Мелкой соломкой шинкуем капусту, отправляем в чашу и слегка обминаем руками чтобы капуста пустила сок.
Сырую свеклу натираем на терке для корейской моркови, перекладываем в отдельную чашу, слегка сбрызгиваем яблочным уксусом, хорошо перемешиваем и убираем в сторону.
Морковь натираем на терке для корейской моркови и перекладываем в чашу к капусте.
Салатный лук нарезаем перьями, зеленое яблоко очищаем от кожуры и надрезаем соломкой.
Подготовленную свеклу смешиваем с овощами, доб