Рая Ищенко(Безклубая)

Пышные мясные лепёшки из Турции — пробуйте, пока горячие!

Необходимые ингредиенты:
(Объём мерного стакана — 200 мл. Из этого количества получается примерно 16 штук.)
Для теста:
- Мука — 625 г (примерно 5 стаканов)
- Тёплая вода — 200 мл (1 стакан)
- Тёплое молоко — 200 мл (1 стакан)
- Растительное масло — 50 мл (5 ст. л.)
- Сахар — 10 г (1 ст. л. без горки)
- Соль — 15 г (1,5 ч. л.)
- Сухие дрожжи — 10 г (1 пакетик)
Приготовление теста:
1. Выложите муку в миску, сделайте в центре углубление.
Влейте воду, молоко, добавьте дрожжи и сахар. Дайте постоять 5 минут.
Затем добавьте соль по краям, замесите тесто. Когда соберётся в шар — добавьте растительное масло и продолжайте месить до гладкости

Торт на кефире — нежный и простой!

Ингредиенты для теста:
3 яйца
1 стакан кефира
1 стакан сахара
0,5 ч. л. соды (погасить уксусом)
2 стакана муки
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир, погашенную соду и муку. Тесто должно получиться, как густая сметана.
Разделите его на две части, в одну добавьте 1 ч. л. какао — так у вас будет два вида коржей.
Выпекайте в разъёмной форме (~25-30 мин при 180°C). Готовые коржи остудите и разрежьте каждый пополам.
Крем:
500 г сметаны
100 г сахара
Взбейте до однородности.
Сборка:
Промажьте коржи кремом (по желанию добавьте орешки или цукаты).
Сверху посыпьте какао или тёртым шоколадом.
Дайте торту про