Предыдущая публикация
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Идеальная белковая глазурь — без пудры и без ошибок!
Ингредиенты:- Яичный белок — 70 г (примерно 2 шт.)
- Сахар — 130 г
- Лимонная кислота — щепотка
или лимонный сок — 0,5 ч. л.
Как готовить:
1. В яичный белок сразу всыпаем сахар (именно сахар, не пудру!).
2. Ставим смесь на водяную баню.
3. Постоянно перемешиваем, пока сахар полностью не растворится (можно проверить пальцами — не должно чувствоваться кристалликов).
4. Снимаем с водяной бани, добавляем щепотку лимонной кислоты или немного лимонного сока.
5. Взбиваем миксером до устойчивых пиков — глазурь станет плотной, белоснежной и глянцевой. Если хотите глазурь с эффектом стекания — взбивайте немного меньше, до полуплотног
Поделилась темой
Кабачковые котлеты с хрустящей корочкой - вкуснее мясных! Готовлю каждую неделю.
Сегодня приготовлю овощные котлеты из кабачков с добавлением картофеля и моркови. Такие котлетки готовятся легко и просто, а получаются очень вкусными — ароматные, нежные внутри и с хрустящей румяной корочкой сверху. А в сочетании со сметанным соусом — просто превосходно!
Ингредиенты:- Кабачки – 2 шт. (среднего размера)
- Морковь – 1 шт. (среднего размера)
- Картофель – 2 шт. (небольшого размера)
- Яйца – 2 шт.
- Манная крупа – 2 ст. л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Зелень петрушки – 10 г
- Соль, перец – по вкусу
Для сметанного соуса:
- Сметана – 60 г
- Майонез – 60 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Зеле
Поделилась видео
01:22
Поделилась фотографией
Поделилась видео
01:59
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту