Светлана Золотарёва(Голенко)

АДЖИКА С ЯБЛОКАМИ

Аджика – любимая приправа во многих семьях. И не только живущих на Кавказе, где жгучая аджика имеет местную «прописку» на все времена. Да, прилавки магазинов наполнены разнообразными томатными соусами, но насколько они безопасны? Уверены ли мы в отсутствии серьезных консервантов, красителей и усилителей вкуса?
Нет, поэтому приготовление домашних соусов — полезное увлечение хозяйки. Кстати, состав аджики, который придает ей жгучесть, способствует борьбе с депрессией и стрессом при условии не частого употребления в умеренном количестве. Также острый перец из аджики «разгоняет» обмен веществ. Однако он и стимулирует аппетит, поэтому осторожничать с этим продуктом надо людям