Анечка Баддагх

Пышные кабачковые оладьи. Аппетитное блюдо для всей семьи.Вкусно! Просто! На скорую руку!

Пышные кабачковые оладьи-очень нежные и сытные. Простое, быстрое и полезное для здоровья блюдо потому, что кабачки содержат много микроэлементов и витаминов.В оладьях из кабачков они сохраняются, так как оладьи жарятся очень быстро.
Ингредиенты:молодые кабачки среднего размера-2 шт, яйца-2 шт, манка-1 ст,мука-1 ст, растительное масло-2 ст л, соль.
Приготовление: кабачки помыть, почистить, порезать на куски, убрав мякоть из середины. Натереть на крупную терку. Посолить и оставить на 10-15 мин, чтобы пустили сок. Отжать. Добавить яйца, соль, муку, манку , растительное масло. Взбить как на оладьи до

Салат "Нежинский"- с капустой и луком-отличная закуска или дополнение к картофельному пюре.

Салат "Нежинский"- с капустой и луком-отличная закуска или дополнение к картофельному пюре. Очень популярный во времена СССР, но не теряет свою актуальность и в наши дни.Можно готовить из тех огурцов, которые вам не подошли для засолки или консервации.
Ингредиенты: капуста -1 средний качан, огурцы-1 кг,
лук-3 больших луковицы, укроп -пучок, петрушка-3-4 веточки,соль-50гр, сахар и уксус по 100 гр.
Приготовление: капусту покрошить соломкой, лук и огурцы полукольцами, мелко-укроп и петрушку. Все сложить в таз. Добавить соль, сахар, уксус. Перемешать. Дать постоять 3 часа, чтобы образовался сок.Банки и к

Тыквенная каша с манкой на молоке

Тыквенная каша с манкой на молоке-очень нежная, аппетитная, сытная.Отличный вариант для завтрака. Готовится быстро и просто.Не только вкусная, но и полезная, так как тыква содержит в себе много полезных веществ и витаминов
Ингредиенты: тыква-половина небольшой тыквы, манка-100 гр, вода -1 ст, соль-1 ч л, молоко-1 ст, сливочное масло для подачи.
Приготовление: тыкву помыть, почистить, порезать на кусочки. Опустить в подсоленную воду и варить до мягкости.Добавить молоко. Постепенно добавить манку.Варить до готовности, постоянно помешивая.
Подавать со сливочным маслом.
#тыква

Маринованные кабачки с помидорами в поллитровых банках без стерилизации на зиму

Маринованные кабачки с помидорами в поллитровых банках без стерилизации на зиму Сделают ваш стол ярким и очень вкусным, так как в заготовке присутствует идеальное сочетание помидоров и кабачков.Эта заготовка не только очень вкусная, но и полезная. В ней содержится много витаминов и минералов.Готовится быстро и просто.Не упустите время кабачков для этой заготовки!
Ингредиенты: кабачки молочной зрелости, помидоры зрелые, зонтики укропа, веточки петрушки, зубки чеснока, лавровый лист, перец горошек.
Маринад: в расчете на одну поллитровую банку: соль-1 ч л, сахар-2 ст л, уксус-2 ст л.
Приготовление: кабачки помыть,

Огурцы кисло-сладкие - как один из вариантов консервации на зиму

Огурцы кисло-сладкие - как один из вариантов консервации на зиму.Напоминают венгерские огурцы, так популярные во времена Советского Союза.Для получения кисло-сладкого вкуса необходимо соблюдать одинаковое соотношение сахара и уксуса и брать их в достаточном количестве. Самобытный вкус огурцам придадут листья смородины, вишни, хрена, зонтик укропа, и зубчик чеснока.
Ингредиенты на 1 л банку: маленькие огурцы-сколько влезет, соль- 1ч. л, сахар-2 ст л, уксус-2 ст л, чеснок-1 зубчик, лист смородины, вишни-по 2 шт, зонтик укропа, лист хрена с кусочками ствола, перец горошком-4-5 шт., лавровый лист-1 шт.
Приготовление: банки и кры

Клубничное варенье с целыми ягодами-густое и ароматное.Вкус неповторимый!

Отличное дополнение к горячему чаю холодными зимними вечерами.
Ингредиенты: клубника-1 кг, сахар- 700-800 гр., лимонная кислота-0,5 ч л.
Приготовление:Зрелые и немного недозревшие ягоды ( дают желированную массу) перебрать, помыть, удалить чашелистики.Добавить половину сахара, вторую половину добавлять в несколько приемов в процессе варки. Оставить на ночь, чтобы появился сок. Далее варить на среднем огне до кипения. Варить 5-10 мин, снимая пену. Полностью остудить,не накрывая крышкой. Добавить немного сахара. Снова варить так 3-4 раза.Перемешивать очень аккуратно, чтобы не помять ягоды, чтобы ягоды постепенно напитыв