Валентина Чернова

Тефтели Домашние с подливкой. Как приготовить вкусно без обжарки?

Ингредиенты:
- фарш – 500 гр
- яйцо – 1 шт
- рис сырой – 100 гр
- лук – 2 шт
- морковь – 1 шт
- сметана – 1 ст.л.
- томатная паста – 1 ст.л.
- мука – 1 ст.л.
- растительное масло – 2 ст.л.
- соль, сахар, перец, чеснок – по вкусу
- лавровый лист, вода.
Приготовление:
1. Для начала возьмём 500 грамм фарша. Я использую 350 грамм смешанного фарша (говядина и свинина) и 150 грамм курицы — заранее перекрутила через мясорубку одно кури

ХЛЕБ без ЗАМЕСА, который получается у всех! Минимум усилий и великолепный 100% результат!

Ингредиенты:
- Мука (пшеничная или хлебная) — 400 г (лучше просеять для мягкости).
- Вода (прохладная) — 300 мл (температура 12–18°C).
- Сухие дрожжи — 1 г (1/4 ч. л., активные или быстродействующие).
- Соль — 8 г (1 ч. л. с горкой).
- Мука для присыпки рабочей поверхности — по необходимости.
Приготовление:
- В миске смешайте муку, соль и дрожжи.
- Добавляйте воду постепенно, перемешивая

Кутья на Рождество и Крещение

У русского народа издавна так повелось: отмечая любое событие, радостное или печальное, в доме накрывали стол. Еда при этом была не просто способом насыщения, многие блюда обладали сакральным смыслом. К примеру, на поминки или в канун некоторых религиозных праздников готовили особую кашу – кутью.
У современного человека кутья ассоциируется с поминками. За поминальным столом принято перед трапезой съедать ложку каши, сваренной по особому рецепту.
Однако в древности это блюдо использовали в свадебных обрядах и при рождении детей.
Казалось бы, похороны и свадьба с рождением — абсолютно диаметральные события, но это только на первый взгляд. Свадьба – рождение но